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雙廚獻藝！港名廚Grace Choy客座台北W紫艷餐廳 攜手王國政主廚推新菜
限期供應，搶吃要快。迎接疫後餐飲業的蓬勃復甦與餐敘需求，星級飯店動作頻頻，邀請客座名廚烹製精選佳餚搶客，是帶動餐飲營收與拉抬知名度的方式之一。台北信義區的W飯店館內的「紫艷」中餐廳以風格獨具的創新粵式料理聞名，即日起至7月30日，由營運主廚王國政師傅與來自香港的客座主廚蔡孫美華(GraceChoy)師傅推出聯合菜單，重新演繹傳統家常菜，獻上「NewClassic新經典」美饌。多樣化單點菜色最低260元起，個人套餐每位2980元加1成服務費。台港兩位主廚為了呈現「紫艷」中餐廳的料理精髓，嚴選台灣在地食材結合個人烹飪特色，為日常廣東菜注入嶄新靈魂。以粵菜見長的王國政師傅擁有逾22年深厚經歷，曾任職於「捌伍添第」、「大三元」酒樓、「葡苑」等知名餐飲品牌，融合各家技法並加入自身創見，此次帶來多款手法別緻的新經典大菜，滿足饕客味蕾。「NewClassic新經典」套餐，採西式FineDining形式設計菜單與上菜。亮點包含採吊湯技法製成的「拉拉山水蜜桃馬告花膠燉雞湯」，湯體運用烏骨雞熬製出鮮美雞湯，再輔以紅響螺與花膠一同入湯，並融入水蜜桃的天然甘甜與台灣特有馬告辛香料的優雅香氣，湯體看似澄清卻滋味濃郁，滑嫩花膠更顯不俗；另一道「鮑汁荔蓉釀遼參」主體為經鮑汁煮製的燒汁提味的Q彈遼參，使用綿密炸芋泥包覆，點上巴薩米可醋粒，搭配多種香料熬製的甘醇滷鮑魚汁入口，紮實飽滿。而在單點菜色中，「淮香本地田雞腿」將豐潤的腿肉裹上蛋白漿酥炸，以五香粉炒過的淮鹽調味；「主廚香麻水煮牛」則特選牛背肩肉製作，三個部位的交會處巧妙融合了牛筋的韌性與豐富油脂香，口感絕佳。GraceChoy師傅為香港頗負盛名的私房菜好手，曾在2018年榮獲「世界全佳女廚師食譜」總冠軍；過往經營的「蔡菜館ChoyChoyKitchen」餐廳曾被CNN嚴選為「香港十大最佳私房菜」；其突破百萬追蹤的臉書粉專亦為目前世上擁有最多粉絲的中餐館。GraceChoy近期曾至東京、澳門等城市的頂級飯店擔任客座主廚；本次她精選數道招牌料理在台北W飯店限期登場，期望將美食化作共同語言，為台灣民眾創造相聚的溫暖「食」光。套餐與單點菜單皆可品嚐到GraceChoy推薦的「家鄉煎嘉義藕餅」，料理混合蓮藕、梅頭肉與本地蝦米，煎至金黃色澤，爽脆與嚼勁口感兼具，整體層次豐富。單點菜式不乏驚喜，「奄仔蟹黑松露蒸苗栗牧場雞蛋」透過家庭餐桌上常見的蒸蛋為靈感，鋪上處女蟳蒸煮，後淋灑花雕酒與黑松露醬，昇華整體風味；而「清湯台南牛坑腩」則將牛腩與蘿蔔燜煮至熟透，清甜的肉汁滲入軟嫩蘿蔔，完美呈現食材原味。圓領T恤標籤旁多小鉤環 內行曝驚人用途：長知識
一名男子表示，看到新買的T恤標籤旁有一個小鉤環，他想破頭仍不知用處，將其PO上網引發網友討論，當中有網友說，小鉤環是方便視障人士分辨衣物正反面，避免穿錯出糗，但也有人說是曬衣服防止衣服掉落用的。原PO今（23）日於臉書社團《爆廢公社二館》指出，在連鎖日系品牌買了一件T恤，T恤的最上面有一個小鉤環，由於吊牌已剪掉，不確定小鉤環是不是吊掛牌用的，好奇問「這個小圈圈是幹嘛用的？」不少網友玩笑留言，「掛護身符的」、「掛名牌，怕你突然失智」、「刷存在感用的」、「穿衣架的啦」、「沒記錯的話，是掛餅用的，出門在外總會有餓的時候，方便吃」、「藏私房錢的」、「掛捕蚊燈的」。也有人認真回覆表示，因視障人無法分辨衣服正反面，只能靠小鉤環避免穿錯，或是曬衣時讓衣架穿過小鉤環，防止強風吹落，「供視障人士分辨衣服正反面的」、「盲人用」、「分辨前後用的」、「晾衣服時，讓衣架穿過，遇到風時，衣服才不會脱離衣架掉落」、「掛衣服用的」。哈孝遠亂發飆害孕妻肚子痛 緊急送醫「已開2指」瑄瑄委屈落淚
瑄瑄日前上中天綜合台《同學來了》，分享女人生小孩的辛苦，並抱怨老公哈孝遠在她產後酸言酸言，令她很不滿；哈孝遠則慚愧工作不順時，曾在瑄瑄懷孕快9個月時對她發脾氣，害她身體不舒服緊急送醫，「當時醫生就說已經開了快2指，我非常自責。」《同學來了》明（24日）晚9點將播出「生小孩前是『貴婦』！生完變『怨婦』？『這些』生完小孩後的苦你懂嗎」主題，瑄瑄說生小孩前，她可是航空公司的月曆女郎，但產後身型全歪，連骨盆都不正，雖然老公哈孝遠不會嫌她胖，卻開玩笑說：「空姐制服還穿得下嗎？妳以後會不會調去飛貨機啊？」讓她十分受不了。面對老婆指控，哈孝遠急忙解釋：「是她跟我說要對她嚴格一點，所以我才會這樣對她開玩笑，但我不覺得她胖，因為她都胖在上圍，我覺得這也算是『享受』啦。」還很慚愧在瑄瑄懷孕時對她發脾氣，他敘述老婆懷孕快9個月時，他那陣子工作不順，對她發脾氣，「我還罵老婆，她就突然說肚子很痛，我們趕去醫院時，醫生就說已經開了快2指，我非常自責。」瑄瑄聽了忍不住噴淚，哈孝遠趁機訴說老婆的好，他都看在眼裡，「很多事她都自己吞，像我都沒辦法陪我兒子玩遊樂設施，因為我坐不下，我看別人家都是爸爸陪兒子玩，但我們家從頭到尾都是我老婆在陪我兒子，所以我非常感謝我老婆可以母代父職。」哈孝遠真誠認錯打動在場的來賓們，但主持人阿Ken仍直呼：「你配不上瑄瑄。」
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